近日，省委黨校（河南行政學(xué)院）2020年第一期主體班開班。因此次接待規(guī)模較大，且當(dāng)下疫情形勢仍不穩(wěn)定，為持續(xù)做好疫情防控工作，雅潔物業(yè)省委黨校項(xiàng)目餐飲部建立了疫情防控工作制度。
防控機(jī)制方面。每日餐前會(huì)上對全體員工開展疫情防控防護(hù)知識教育，并安排專人負(fù)責(zé)疫情防控工作和消毒消殺工作。
防控物資方面。在確保防控物資數(shù)量和質(zhì)量達(dá)到安全防控標(biāo)準(zhǔn)的前提下另儲(chǔ)備了防護(hù)口罩、消毒液、酒精、體溫槍、洗手液、手套及免洗消毒液等防疫物品。
防控措施方面。上崗員工每日兩次體溫測量且全程佩戴口罩，餐廳每日定時(shí)通風(fēng)換氣，每日兩次對就餐大廳、設(shè)施設(shè)備、人員通道、衛(wèi)生間、電梯間等場所進(jìn)行消殺，并對當(dāng)日使用的清潔用品（毛巾、拖把、塵推）進(jìn)行消毒，餐廚垃圾與廢棄口罩分類清理，嚴(yán)格控制出入餐廳人員，訪客必須進(jìn)行登記以及體溫測量等。
衛(wèi)生及服務(wù)方面。在防控工作基礎(chǔ)上，細(xì)節(jié)衛(wèi)生、禮貌禮節(jié)也是緊抓的一點(diǎn)，每日餐后會(huì)上強(qiáng)調(diào)服務(wù)的重要性及必要性，主動(dòng)收集每位客人的意見并及時(shí)跟進(jìn)，以最美的姿態(tài)為每一位客人盡心盡力。
因此次接待采用堂食制度，我部門第一時(shí)間配合校方完成了餐桌隔板的裝配并每日進(jìn)行清潔、消毒，并在餐臺周圍貼下地標(biāo)線來引導(dǎo)客人，在接觸到菜品崗位上的每位員工必須佩戴頭套以確保食品安全等。
細(xì)節(jié)決定成敗，服務(wù)永無止境。在當(dāng)前依然復(fù)雜的形勢下，身為公司的一員、身為一名餐飲工作者，我們一定會(huì)竭盡所能，確保用餐環(huán)境安全。
